减肥可以吃的食物包括蔬菜、水果、蛋白质食品、全谷物、坚果类等，详情如下：

1.蔬菜：蔬菜富含纤维素和水分，可以增加饱腹感，同时还可以帮助消化和排便。大部分蔬菜热量很低，可以在不增加热量的情况下增加碳水化合物和维生素的摄入。比较适合减肥的蔬菜包括西兰花、芦笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、菠菜等。这些蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对身体健康也有很大的帮助。

2.水果：水果富含维生素和抗氧化剂，可以保持健康状态。水果所含的纤维素也可以增加饱腹感和促进胃肠蠕动。比较适合减肥的水果包括草莓、蓝莓、木瓜、柚子、苹果等。这些水果不仅低热量，而且还有助于消化和代谢。

3.蛋白质食品：蛋白质可以增加饱腹感，同时还可以增加代谢率和促进脂肪的燃烧。不含太多脂肪的蛋白质食品富含优质蛋白质，而且热量较低，有助于长期减肥，如鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆腐等。

4.全谷物：纤维素含量较高，可以增加饱腹感，同时还可以促进肠胃蠕动，帮助清理身体内部。比较适合减肥的全谷物包括燕麦、糙米、全麦面包、糙米粥等。这些食品富含营养成分，而且能够稳定血糖，从而有助于控制食欲。

5.坚果类：富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，而且可以增加饱腹感和促进代谢。比较适合减肥人群的坚果类包括核桃、杏仁、腰果、花生等。一些烘烤过或者添加调味料的坚果类可能会增加油脂和钠的摄入量，应该尽量选择原味或少加工的坚果产品。

需要注意的是，虽然以上食物适合减肥的人群食用，但是也要控制摄入量，适量食用有助于减肥。此外，注意根据个人情况选择适合自己的食物，同时减肥应该结合适量的运动，规律饮食，保持健康的生活方式。