吃魔芋有一定的减肥作用。

魔芋面条，是一种用魔芋精粉、标准面粉制作的面食。它的营养价值很低，主要成分中有90~95%为水，热量约为40大卡。而且还含有大量的纤维素，能有效的阻止糖类、脂肪以及胆固醇的过量吸收。其中主要的有效成分是葡甘露聚糖，属可溶性半纤维素，它能吸收水分，增加粪便体积，改善肠道菌相，使肠内细菌酵解产生低级脂肪酸，刺激肠蠕动，这些都有利于排便。并且可以促进消化，对减肥十分有好处。

但是魔芋面条缺乏糖类、蛋白质、脂肪等重要营养素。减重者若是长期将魔芋当成正餐来吃，很快就会出现疲倦、头晕、身体不适等症状。

总的来说吃魔芋有一定的减肥作用，但是需要正确的方法去食用。